Los Premios Edelweiss tienen el objetivo de contribuir al desarrollo del turismo sostenible de Aragón y reconocer las mejores iniciativas de cada una de las diferentes categorías, concienciando de esta manera que un turismo sostenible es posible.
Asociación de empresas del sector turístico y entidades vinculadas al mismo, cuyo objetivo es la promoción, la formación y la innovación del sector turístico sostenible.