El jurado está formado por representantes de distintas instituciones y entidades del sector turístico y expertos en turismo sostenible y responsable a nivel nacional e internacional.
Presidenta de la Red Española de Pacto Mundial de Naciones Unidas
Secretario General de Biosphere
Director en Radio Nacional de España del espacio "Del campo a la mesa",
Directora Ejecutiva de World Tourism Organization (UNWTO)
Director General de Turismo del Gobierno de Aragón
Coordinadora. Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo Universidad de Zaragoza
Director General de Ilunion Hotels
Construction Project Manager Architecnica/Microsoft
Los Premios Edelweiss tienen el objetivo de contribuir al desarrollo del turismo sostenible de Aragón y reconocer las mejores iniciativas de cada una de las diferentes categorías, concienciando de esta manera que un turismo sostenible es posible.
Asociación de empresas del sector turístico y entidades vinculadas al mismo, cuyo objetivo es la promoción, la formación y la innovación del sector turístico sostenible.